Die erste kontinentale Ernte des Jahres wird im Südosten des Landes, um Nîmes, eingebracht, wo auf 60 Hektar etwa 800 Tonnen Melonen erzeugt werden. Später im Sommer folgt die Ernte im Südwesten des Landes in der Region Quercy.

Auf dem ton- und kalkhaltigen Böden zwischen dem Atlantik und dem Mittelmeer werden bereits seit den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts Melonen angebaut. Die "Philibons", bekannt für ihre konstant hohe Qualität, werden bis zu den ersten kühlen Tagen im Herbst geerntet. .
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