Melon/Plat sucré salé

Médaillon de veau

Un classique qui a du goût grâce aux saveurs fruitées et exotiques de notre Melon Philibon Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : Ingrédients : 4 grenadins de veau (filet mignon environ 100 gr par pers) ½ cuillère à soupe d’huile de pépins de raisin – 1 noix de beurre -Fleur de sel et poivre du moulin Chutney :…

Prune

Muffins aux prunes

Et si on réinventait le muffin à la façon Philibon ? Nombre de personnes : 10 muffins Temps de préparation : 25 mn Ingrédients : 6 belles prunes reine-Claude PHILIBON 150 gr de farine tamisée de qualité 220 gr de flocons d’avoine 200 gr de sucre roux 50 gr de graines de lin 1 cuillère à café de levure chimique…

Dessert/Melon

Salade rafraîchissante

À la recherche de fraîcheur ? Venez découvrir notre recette parfaite pour des repas en plein air en été ! Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : Ingrédients : 2 melons à maturité Philibon ; 1 jus d’une orange ; 1 jus d’un citron jaune ; 50 gr de porto blanc. Sirop miellé :  125 gr d’eau ; 40…

La presse en parle

Boyer SA toujours en quête d’innovation

En se lançant dès 2011 dans la méthanisation de ses écarts de tri, la société Boyer avait déjà fait un grand pas dans la valorisation de ses déchets. En effet, au lieu de mettre en décharge ou en compost des fruits jetés à la benne, la société moissagaise spécialisée dans le conditionnement et la mise en marché de fruits, les…

La presse en parle

Philibon, la passion du fruit

Les fruits de contre-saison, ou comment donner du plaisir gustatif aux consommateurs tout au long de l’année. Il a fallu attendre 1968 et le sens des affaires de Claude Boyer, qui a agi en véritable pionnier, pour faire… Lire la suite

La presse en parle

Claude Boyer sur France Info

Claude BOYER, parle du Melon de Guadeloupe lors du Salon International de l’Agriculture. A écouter ici : http://media.radiofrance-podcast.net/podcast09/14074-27.02.2015-ITEMA_20728221-0.mp3

La presse en parle

Grand Prix de l’Economie : Boyer, …

Trois entreprises de Midi-Pyrénées – Boyer (82), Chêne Vert (81) et PSI Environnement (65) – concourent pour le Prix « développement durable », qui sera attribué le 8 décembre prochain, au Casino-Théâtre Barrière, à Toulouse, lors de la 6e édition des Grands Prix de l’Économie, organisée par Objectif News. Spécialisée dans la production et la commercialisation de fruits haut de gamme, sous…

Actualités

Craquante à croquer

Il n’y a rien de meilleur que de croquer dans une belle cerise… La cerise est le fruit rouge le plus sucré et le plus énergétique. Faites le plein elle va vous régaler jusqu’à fin Juin.