Les prunes de la région de Moissac


		De la región de MOISSAC		Calendario de producción

En la actualidad, la Sociedad BOYER S.A. agrupa a más de 60 productores para un volumen total de 3.000 t.

Apreciada desde la más remota antigüedad en las tierras de Siria, la ciruela llega a los huertos franceses en el siglo XV. Es la fruta tradicional de nuestros jardines, que nos recuerda las buenas recetas de nuestras abuelas.

En el sudoeste, su temporada comienza en julio y acaba en octubre, ofreciendo numerosas variedades con sabores y características muy diferentes. La GOLDEN JAPAN, ciruela amarilla y precoz, le refrescará en verano. Las ciruelas ALLO, VANS, D'OULLINS, DIAPHANE y ROYALE se apreciarán a mitad de la temporada. A finales de esta estación, le encantarán las generosas americano-japonesas (BLACKAMBER, FRIAR, ROYAL DIAMOND, ANGELENO, etc.), de capas de color violeta. La BAVAY, ciruela grande de larga conservación, con una capa verde-amarilla, se podrá saborear a finales de la temporada, poco antes de la ciruela PRESIDENT, ovalada y violeta, que la cerrará.

La REINA CLAUDIA, verde, con caras rosadas, sigue siendo la punta de lanza de nuestra región. Es el sabor de la excelencia, con la firma PHILIBON en los lotes excepcionales, que garantiza su identidad y su carne fina, firme, jugosa, rebosante de sol, con un inimitable perfume acidulado que la convierte en la reina del verano.
También cuenta con el Label Rojo.

Cifra de negocio neta Ciruela: 2.400.000 €
Cifra de negocio neta global: 36.000.000 €