Fruits exotiques

Couleurs d'hiver

Produit et saveur de qualité

Pendant les mois d’hiver, le soleil arrive jusqu’à vous grâce aux richesses de nos producteurs des 4 coins du monde sur des terres gorgées de soleil et cultivées avec passion. Le territoire de l’île de la Réunion propose une diversité de produits de grande qualité liée à la situation géographique de l’île et à son relief volcanique qui en fait un terroir d’exception. On y retrouve notamment l’ananas Victoria, le fruit de la passion et l’exquis letchi. 

Saveurs sucrées hivernales qui parfument nos tables de fêtes ou que l’on déguste tout simplement pour le plaisir  de leurs goûts exquis, les fruits exotiques PHILIBON sont là pour vous régaler tout au long de l’année.

Mangue :

Ce fruit charnu, savoureux et fondant possède des arômes étonnants et vous offre un plaisir intense. On trouve aujourd’hui une centaine de variétés dans les pays tropicaux et subtropicaux, nous vous proposons les meilleures variétés : la Kent  en provenance du Brésil, du Pérou, du Mexique et du Sénégal ; la Keo du Cambodge , sa couleur jaune qui la rend unique lui vient du mode de culture puisqu’elle est enveloppée d’un pochon qui la protège du soleil et des insectes.

Fruit de la passion :

La maracudja des Antilles, fruit de la passiflore, révèle une saveur acidulée avec un parfum très prononcé.

L’ananas Victoria « Un concentré de soleil » et le letchi frais bénéficient de la meilleure origine pour une qualité optimale, fruits incontournables des fêtes de fin d’année.

L’ananas Victoria, le letchi, le fruit de la passion sont cultivés par une soixantaine de producteurs réunionnais , entre 100 et 600 mètres d’altitude sur des terres riches en sédiments volcaniques.

fruits exo hivers

Litchis branches de l’Ile de la Réunion  :

DATE DE PRODUCTION

Mangue Kent : MEXIQUE et PEROU
De mi-septembre à mi-mai
De mi-juillet à mi-août

Mangue Jaune du CAMBODGE

De novembre à Avril

Litchis de l’Ile de la Réunion

De Novembre à Février

 

Les fruits par saison

LES IDÉES RECETTES

Dessert/Fruits exotiques/Île de la Réunion

Tartelette ananas Victoria et citron vert, marmelade ananas

Recette inédite du Chef Valentin Neraudeau Nombre de personnes : 4 Temps de préparation 1h Ingrédients...

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Les fruits exotiques

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