Les prunes de la région de Moissac


		De la Région de MOISSAC		Calendrier de production

La Société BOYER S.A rassemble actuellement plus de 60 producteurs pour un volume total de
3 000 T.

Appréciée depuis la plus haute Antiquité sur les Terres de Syrie, la prune gagne les vergers français au XVème siècle. C'est le fruit traditionnel de nos jardins, qui nous rappellent les bonnes recettes de nos grands-mères.

Dans le Sud Ouest sa saison débute en juillet et s'achève en octobre, offrant de nombreuses variétés aux goûts et caractéristiques tous différents. Ainsi la GOLDEN JAPAN, prune jaune et précoce, vous rafraîchira en début d' été. Les prunes ALLO, VARS, D'OULLINS, DIAPHANE et ROYALE seront appréciées en milieu de saison. Les généreuses Américano-japonaises (BLACKAMBER, FRIAR, ROYAL DIAMOND, ANGELENO..) aux robes violettes vous raviront à la fin de l'été. La BAVAY, grosse prune de grande conservation, à la robe vert-jaune, sera goûtée en fin de saison, peu avant la prune PRESIDENT, ovoïde et violette qui la clôturera.

La REINE CLAUDE quant à elle, verte, aux faces rosées, demeure la fer de lance de notre région. C'est le goût de l'excellence, que nous signons PHILIBON, sur les lots exceptionnels, garantissant son identité et sa chair fine, ferme, juteuse, gorgée de soleil, d'un inimitable parfum acidulé qui en fait la reine de l'été.
Elle bénéficie également du Label Rouge.

C.A NET PRUNE : 2 400 K€
C.A. NET GLOBAL : 36 000 K€