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Plat sucré salé/Raisin

Tartare de Bar au Chasselas de Moissac

Une recette du Chef Valentin Neraudeau Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 35 mn Ingrédients : 320 gr de filets de bar  de ligne extra frais ¼ de botte de ciboulette ciselée 1 tige de basilic effeuillée et ciselée 1 jus et le zeste d’un citron vert 60 gr de Chasselas Philibon mondés et épépinés et coupés en…