Crumble aux cerises
Nbre de personnes : 4 Temps de préparation :40 mn Ingrédients : 600g de cerises Pâte crumble : 60g de farine 60 g de flocons d’avoin 80g de beurre 80g de sucre glace 1 cuillère à café de cannelle en poudre Laver…
Tatin gourmande de prunes reine-claude caramélisées crème légère à la vanille
Recette inédite du Chef Valentin Neraudeau Nbre de personnes : 6 Temps de préparation : 50 mn Ingrédients : 300 gr de prunes Reine-Claude Philibon ; 70 gr de sucre cassonade 3 cuillères à soupe d’eau ;2 petites branches de farigoule (thym sauvage) Sablé breton : 165 gr de beurre demi-sel ; 90 gr de sucre glace ; 70 gr de…
Tartelette ananas Victoria et citron vert, marmelade ananas
Recette inédite du Chef Valentin Neraudeau Nombre de personnes : 4 Temps de préparation 1h Ingrédients : 1 pâte sablée sucrée La marmelade 1 ananas PHILIBON, 20 gr de sucre semoule, 1 gousse de vanille grattée, 1 citron vert zesté, 1 cl de rhum ambré. La crème d’ananas 110 gr de sucre, 170 gr de beurre,110 gr d’œufs entiers, 90 gr…
CROC’ Clémentine Choco
Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : Ingrédients : 4 Clémentines de Corse PHILIBON 100g de chocolat noir patissier Épluchez les clémentines de Corse et retirez un maximum de filaments blancs. Découpez en quartiers et réservez. Remplissez la casserole d’eau (environ 1/3) et déposez le verre au centre. Cassez le chocolat et remplissez le verre avec quelques carrés….
Salade rafraîchissante
À la recherche de fraîcheur ? Venez découvrir notre recette parfaite pour des repas en plein air en été ! Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : Ingrédients : 2 melons à maturité Philibon ; 1 jus d’une orange ; 1 jus d’un citron jaune ; 50 gr de porto blanc. Sirop miellé : 125 gr d’eau ; 40…
Melon
Prune
Clémentine de Corse
Cerise
Raisin
Fruits exotiques
Île de la Réunion
Haricot vert/Piment/Pois gourmand